enchan-the : STAFF BLOG

先々週の金曜日、森の売店アンシャンテにて行われた
イベントは大盛況だったとの事。
実は私も参加希望だったのですが、すでに満席!!
その時は断念したのですが、明日はDORAさんのイベント!!です。
なんとか仕事にめどをつけて今回は是非参加したいと思っております。

写真は、以前行ったパリの美味しいサロンのもの。
フルーツのタルトお目当てで入ったのですが、
注文がうまくできず、全然違うメニューが出てきたのが
良い思い出です。

明日は、今のパリのお話なども聞けるでしょうか？
わたしもいまから楽しみです。

みなさまにお会いできることを楽しみにしています。

s.r.

今日は雨ですが、木々は水分を吸収して
元気になりますね。
一雨ごとにあたたかくなってゆくのでしょうか。
先日近くの大学の校内をお散歩していたら、
いちょうの葉が濃くなっているのを感じました。

これからの季節、オレンジやレモンの香る
さっぱりとした飲み口の「エカテリーナ」がよくあいます。
雨があがったら、緑を愛でながら、ゆっくりお茶をする
妄想を楽しみつつ、お仕事すると効率があがる気が
します。

5月11日(金)に森の売店アンシャンテにて
イベント『フランス紅茶の世界へようこそ！』が開催されました。
たくさんのお客様にお越しいただき、
代表の古川によるフランス紅茶や南部鉄器ティーポットの話に耳を傾けながら、楽しいお茶の時間をお過ごしいただきました。

こちらはこの日のための特別メニュー『エカテリーナのタルト』です。華やかなスライスオレンジの下にはふわふわのアーモンドクリームが! 絶品でした。


こちらはもう一品、新登場の『エカテリーナのケーク』。

ふわっとキメの細かい生地が口の中でとろけます。
オレンジのほろ苦さも◎
(こちらのケークはレギュラーメニューとして売店でお召し上がりいただけます)

11日に引き続き、23日(水)には、
国際ジャーナリスト、エッセイストのドラ トーザンさんをお迎えしたイベントが開催されます。
日常生活にちょっとしたスパイスを加えて、豊かな暮らしを楽しむフランスの人々。生き生きと伸びやかに暮らすパリジェンヌの生活の様子や価値観など、私たちが知りたいフランスの秘密？をドラさんに伺いながらアンシャンテのスペシャルなお菓子と紅茶で楽しんでいただく企画です。
只今ご予約を受付中ですので、是非、遊びにいらしてくださいね。
ドラさんのホームページ
http://www.doratauzin.net/index2.html

↓イベント詳細(画像をクリックすると拡大されます)

先日モロッコ料理教室に初参加してきました！

写真はWadnin el kadi(ワドニン・エル・カデ)
という伝統的な揚げ菓子です。
甘い香りのココナッツが生地に練り込んであって
たっぷりの蜂蜜を絡めていただきます。

先生がお庭で取れたフレッシュミントを使って
モロッコスタイルのミントティーを入れてくれました。
真鍮のかわいらしいポットとガラス製の小ぶりなグラス。
(このセットを見るだけでテンションが上がります。)

本来は緑茶を使うそうですが、今回はダージリン。
ポットにたっぷりのミントとお砂糖を入れて蒸らします。

ちょうど初夏のような気候だったのですが、
熱々の甘ーいミントティーが体にしみ込むようでした。

森の売店アンシャンテにて２つのイベントを開催致します。
新緑の気持ちよい季節、
売店で素敵なティータイムを過ごしませんか？



(↑クリックすると画像が拡大します)


[5月11日(金)]

フランス紅茶の世界へようこそ！
フランス紅茶の輸入販売元、アンシャンテ・ジャポンがご紹介する、フランス流お茶の時間の楽しみ方
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フランスでは、お茶の時間を旅することにたとえます。何か新しいことを始めたくなる春。毎日の暮らしの中に「フランス紅茶」という新しい引き出しを増やしてみませんか？

•フランス紅茶と南部鉄器カラーポットのお話
•美味しいお茶の淹れ方と南部鉄器カラーポットの上手な使い方
•紅茶の選び方、お茶とお菓子の相性など
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日時　5月11日（金）　11:00～12:00 （受付　10:45より）
会費　2,000円（森の売店特製タルト、焼菓子、紅茶3種類付）
定員　10名
講師　古川梨花　Rica FURUKAWA
　　　

古川梨花 Rica FURUKAWA (アンシャンテ・ジャポン代表取締役)
アンシャンテ・ジャポン代表取締役
フランス滞在中に「フランス紅茶」と出会い、お茶専門店にて研修。2002年秋、フランス紅茶専門店　アンシャンテを創業。フランス紅茶の輸入卸販売業、南部鉄器カラーポットの卸売販売業を営む。2004年春、有限会社アンシャンテ・ジャポンを設立。フランス紅茶とフランス流お茶の時間を広めるべく、日々邁進中。



[5月23日(水)]

ドラといっしょにお茶しましょ！
生粋のパリジェンヌが紹介する、
フランス流お茶の時間と豊かな暮らし
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日常生活にちょっとしたスパイスを加えて、豊かな暮らしを楽しむフランスの人々。
毎日の暮らしに欠かせない、彼らのお茶の時間とは？お金をかけずに日々の暮らしを豊かにするコツは？自由で柔軟、いくつ年を重ねてもパリジェンヌが輝いている秘密は？そして、ヴァカンスをたっぷりとるのにGDP世界5位、男女平等の国なのに男性はジェントルマン、個人主義だけれど大きな政府を支持する、フレンチパラドックス…。

パリと東京を行き来しながら日仏の架け橋として、様々な分野の執筆や講演を行うパリジェンヌ、ドラ・トーザンさんを招いて、私たちが知りたいフランス人の秘密？を教えてもらいましょう！森の売店アンシャンテのスペシャルなお菓子と2種類の紅茶をご用意します。ドラといっしょに、フランス流お茶の時間を楽しみませんか？
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日時　5月23日（水）11:30～12:30（受付　11:00より）
会費　3,000円（森の売店特製ケーキ、紅茶2種類付）
定員　16名
講師　ドラ　トーザン　Dora TAUZIN

ドラ　トーザン Dora TAUZIN
(国際ジャーナリスト、エッセイスト)
東京日仏学院、アカデミー・デュ・ヴァン等で講師を務めながら、暮らしやおしゃれといった身近なテーマから、女性問題、社会問題まで幅広い執筆、講演活動に携わる。ワインとお茶をこよなく愛する食いしん坊。著書に「パリジェンヌのパリ20区散歩」「パリジェンヌ流 今を楽しむ！自分革命」「ママより女」他多数。www.doratauzin.net


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会場：Yotsubako no mori　森の売店アンシャンテ
横浜市都筑区中川中央1-1-5 Yotsubako 5F
横浜市営地下鉄「センター北」駅 徒歩1分
TEL : 045 507 4144

[お申し込み方法]
森の売店アンシャンテの店頭で直接お申し込みください。お電話やFAXでのお申し込みも承っております。
TEL : 045 507 4144（10:00～20:00）
FAX: 045 507 4145（24時間受付）
メールでのお申し込み方法は、下記まで
info@enchan-the-jp.com