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モロッコ風ティータイム
先日モロッコ料理教室に初参加してきました!
モロッコ風ティータイム_d0172335_13415025.jpg

写真はWadnin el kadi(ワドニン・エル・カデ)
という伝統的な揚げ菓子です。
甘い香りのココナッツが生地に練り込んであって
たっぷりの蜂蜜を絡めていただきます。

先生がお庭で取れたフレッシュミントを使って
モロッコスタイルのミントティーを入れてくれました。
真鍮のかわいらしいポットとガラス製の小ぶりなグラス。
(このセットを見るだけでテンションが上がります。)
モロッコ風ティータイム_d0172335_13433332.jpg

本来は緑茶を使うそうですが、今回はダージリン。
ポットにたっぷりのミントとお砂糖を入れて蒸らします。
モロッコ風ティータイム_d0172335_13443243.jpg

ちょうど初夏のような気候だったので、
熱々の甘ーいミントティーが体にしみ込むようでした。


g.
by enchan_the | 2012-05-08 13:46 | 美味しいもの
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