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ドラさんのイベント
先日、国際ジャーナリスト、エッセイストのドラ トーザンさんをお迎えし「ドラといっしょにお茶しましょ!ー生粋のパリジェンヌが紹介する、フランス流お茶の時間と豊かな暮らしー」が開催されました。
ドラさんに日々の暮らしを楽しむパリジェンヌの生活の様子や価値観をお伺いしながらアンシャンテのお茶やお菓子を楽しむイベントでしたが、ドラさんのトークがとっても面白くて魅力的!
みなさんどんどん引き込まれてゆきます。
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伸び伸びと自由に、自分をしっかり持っているパリの人々。日本との考え方の違いや、より豊かに暮らしてゆくには?という素敵なアドバイスがちりばめられた充実の講演でした♪

さて、この日のスイーツは「コレットの庭」のスペシャル版。
こちらはキッチンでのできたての様子。
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きれいに盛りつけられ、お客様の元へ運ばれます。
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みなさまに楽しいティータイムを過ごしていただき、
イベントは無事終了しました。

ご来場いただいた皆様、どうもありがとうございました。
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by enchan_the | 2012-05-30 14:44 | イベント
甘いもの
先日、麻布十番で美味しいと評判の
お店に友人とお食事に行きました。
久しぶりのコース料理にお腹は悲鳴
を上げる寸前だったのですが、
甘いものは別腹。

わたしはティラミスを、友人はカルダモン
の香るソルベののったブリュレ。
どちらも格別でした。

もちろん紅茶と一緒にたのしみました。
s.r.
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by enchan_the | 2012-05-29 17:33
イベント
先々週の金曜日、森の売店アンシャンテにて行われた
イベントは大盛況だったとの事。
実は私も参加希望だったのですが、すでに満席!!
その時は断念したのですが、明日はDORAさんのイベント!!です。
なんとか仕事にめどをつけて今回は是非参加したいと思っております。

写真は、以前行ったパリの美味しいサロンのもの。
フルーツのタルトお目当てで入ったのですが、
注文がうまくできず、全然違うメニューが出てきたのが
良い思い出です。

明日は、今のパリのお話なども聞けるでしょうか?
わたしもいまから楽しみです。

みなさまにお会いできることを楽しみにしています。
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s.r.
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by enchan_the | 2012-05-22 10:38
雨あがり
今日は雨ですが、木々は水分を吸収して
元気になりますね。
一雨ごとにあたたかくなってゆくのでしょうか。
先日近くの大学の校内をお散歩していたら、
いちょうの葉が濃くなっているのを感じました。

これからの季節、オレンジやレモンの香る
さっぱりとした飲み口の「エカテリーナ」がよくあいます。
雨があがったら、緑を愛でながら、ゆっくりお茶をする
妄想を楽しみつつ、お仕事すると効率があがる気が
します。
s.r.

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by enchan_the | 2012-05-15 16:01
先日のイベントの様子
5月11日(金)に森の売店アンシャンテにて
イベント『フランス紅茶の世界へようこそ!』が開催されました。
たくさんのお客様にお越しいただき、
代表の古川によるフランス紅茶や南部鉄器ティーポットの話に耳を傾けながら、楽しいお茶の時間をお過ごしいただきました。
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こちらはこの日のための特別メニュー『エカテリーナのタルト』です。華やかなスライスオレンジの下にはふわふわのアーモンドクリームが! 絶品でした。
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こちらはもう一品、新登場の『エカテリーナのケーク』。
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ふわっとキメの細かい生地が口の中でとろけます。
オレンジのほろ苦さも◎
(こちらのケークはレギュラーメニューとして売店でお召し上がりいただけます)

11日に引き続き、23日(水)には、
国際ジャーナリスト、エッセイストのドラ トーザンさんをお迎えしたイベントが開催されます。
日常生活にちょっとしたスパイスを加えて、豊かな暮らしを楽しむフランスの人々。生き生きと伸びやかに暮らすパリジェンヌの生活の様子や価値観など、私たちが知りたいフランスの秘密?をドラさんに伺いながらアンシャンテのスペシャルなお菓子と紅茶で楽しんでいただく企画です。
只今ご予約を受付中ですので、是非、遊びにいらしてくださいね。
ドラさんのホームページ
http://www.doratauzin.net/index2.html

↓イベント詳細(画像をクリックすると拡大されます)
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by enchan_the | 2012-05-14 16:31 | イベント
モロッコ風ティータイム
先日モロッコ料理教室に初参加してきました!
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写真はWadnin el kadi(ワドニン・エル・カデ)
という伝統的な揚げ菓子です。
甘い香りのココナッツが生地に練り込んであって
たっぷりの蜂蜜を絡めていただきます。

先生がお庭で取れたフレッシュミントを使って
モロッコスタイルのミントティーを入れてくれました。
真鍮のかわいらしいポットとガラス製の小ぶりなグラス。
(このセットを見るだけでテンションが上がります。)
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本来は緑茶を使うそうですが、今回はダージリン。
ポットにたっぷりのミントとお砂糖を入れて蒸らします。
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ちょうど初夏のような気候だったので、
熱々の甘ーいミントティーが体にしみ込むようでした。


g.
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by enchan_the | 2012-05-08 13:46 | 美味しいもの